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令和7年5月1日よりリリースを開始します。

海のブラン 2024（白）
Blanc of the Sea 2024
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シャルドネ 95%/アルバリーニョ 5%
ALC：12%　生産本数：416本　収穫日：2024年9月3日・4日
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羽咋市粟生町の 1 区画で栽培されたシャルドネとアルバリーニョの混醸ワイン。 千里浜海岸からわずか200mの圃場は希少な砂質土壌。水はけがよく、常に海からの風が吹き、日照時間が長いこの地ならではの太陽の恵みをいっぱいに受けて生育したぶどう（シャルドネ、アルバリーニョ）から造った白ワイン。収穫は一房一房丁寧に収穫した後、一粒一粒手作業で選りすぐり、健全なブドウの粒だけでワインを造りました。
爽やかな香り、果実味とキレのある豊かな酸味がバランスよく、 海を感じさせる塩味をお楽しみください。

【醸造所】SAYS FARM
【ぶどう産地】 石川県羽咋市粟生町
【栽培方法】 垣根式 ダブルギュイヨ 
【使用品種】 シャルドネ/アルバリーニョ
【畑、地質】 海岸から 200m 砂質土壌
【収穫日】 9 月 3 日・4 日
【発酵前処理】 全房プレス
【発酵方法】 ステンレス発酵 14°C〜19°C 
【MLF】 なし
【育成方法】 シュール・リー　樽型ステンレスタンク 6 ヶ月 
【瓶詰め前分析数値】 Alc:12.3　酸度(酒石酸換算) 5.75g/L